Receta de Crema de calabacin

Valoración105 Likes4.2 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • 3 patata
  • 2 zanahoria
  • 0.5 cebolla
  • 0.25 puerro
  • 2 calabacin
  • 3 quesitos Caserios

Elaboración

En un caldero con agua salada ponemos las patatas y zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes. Un trozo de cebolla y un trocito de puerro. 2 calabacines grandes a los que habremos quitado las dos puntas y limpiado bien, ya que los cortaremos en trozos grandes con la piel y los meteremos tambien en el cazo.

Lo llevamos todo a ebullicion y dejamos que la verdura se cueca. Cuando tosas las verduras estan tiernas se bate todo junto con 2-3 caserios, dependiendo de lo espesa que nos guste la crema. Se prueba de sal y se añade la que haga falta y un poco de pimienta.

Al servir poner unos picatostes por encima y unas tostaditas rotas. Delicioso y sano!.


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Tiene 4 recetas y 6 seguidores


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  • Imagen de perfil de @recetuquis
    Por @recetuquis|hace 3 años

    Tienes algun truco para calcular el agua que echar? Pprque siempre me quedan muy aguadas las cremas

  • Imagen de perfil de @susanavallesse
    Por @susanavallesse|hace 3 años

    Cuando veo que me he pasado con el agua, antes de batir, paso caldo a otro cazo. Si aun asi no ne sale con el espesor que quiero le pongo mas quesitos.

  • Imagen de perfil de @recetuquis
    Por @recetuquis|hace 3 años

    Muchas gracias, cuando lo haga seguiré tu consejo. Saludos!


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