Receta de Crema de calabacin
Verduras
Receta publicada hace 3 años por
@susanavallesseIngredientes
- 3 patata
- 2 zanahoria
- 0.5 cebolla
- 0.25 puerro
- 2 calabacin
- 3 quesitos Caserios
Elaboración
En un caldero con agua salada ponemos las patatas y zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes. Un trozo de cebolla y un trocito de puerro. 2 calabacines grandes a los que habremos quitado las dos puntas y limpiado bien, ya que los cortaremos en trozos grandes con la piel y los meteremos tambien en el cazo.
Lo llevamos todo a ebullicion y dejamos que la verdura se cueca. Cuando tosas las verduras estan tiernas se bate todo junto con 2-3 caserios, dependiendo de lo espesa que nos guste la crema. Se prueba de sal y se añade la que haga falta y un poco de pimienta.
Al servir poner unos picatostes por encima y unas tostaditas rotas. Delicioso y sano!.
3 Comentarios
Tienes algun truco para calcular el agua que echar? Pprque siempre me quedan muy aguadas las cremas
Cuando veo que me he pasado con el agua, antes de batir, paso caldo a otro cazo. Si aun asi no ne sale con el espesor que quiero le pongo mas quesitos.
Muchas gracias, cuando lo haga seguiré tu consejo. Saludos!
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