Receta de Crema de cacahuete americana

¿Quién de vosotros no ha visto una y mil veces las películas americanas en las que se hacen un sándwich con crema de cacahuete? Pues hoy vais a poder hacer vuestra propia mantequilla en menos de 15 minutos. Sólo vamos a necesitar una licuadora. Y por supuesto, el tarrito donde vamos a conservar nuestra crema (si es de cristal y con una buena tapa, mejor que mejor).

Hay quienes tuestan los cacahuetes crudos ya pelados, en una sartén o en el horno, pero nosotros no vamos a hacerlo. Tenemos un reto: conseguirlo en menos de 15 minutos! Introducimos los cacahuetes en la licuadora. Si el vaso tiene una gran capacidad, echaremos todos; si por el contrario es más bien pequeño, yo os recomendaría licuarlos de dos veces.

Añadimos el azúcar y la sal. Podéis añadir una cucharadita de aceite de oliva. Dejamos que la licuadora trate el fruto seco durante 30 segundos. Destapamos y con la ayuda de una cuchara, arrebañamos lo que va quedando en los bordes. Si vamos a hacer la crema repartiendo los cacahuetes, añadimos ahora el resto.

Repetimos el proceso tantos intervalos como sean necesarios. Como veis en la imagen, la crema va cogiendo textura.

Ya tenemos nuestra mantequilla en la licuadora en el punto que queremos. Con menos grumos necesitaremos más tiempo de preparado; con más grumos, menos tiempo. La envasamos siempre antes de que enfríe. Y listo. Ñam Ñam. ¿Veis que sencillito?