
Receta de Crema de cacahuete
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Receta publicada hace 4 años por
@FitandsweetIngredientes
- 500 Gramos de Cacahuetes tostados con cascara y sin sal
Elaboración
PREPARACIÓN
Pasamos un agradable rato entretenidos pelando cacahuetes. cuando tengamos la cantidad necesaria (que va en función del bote en el que vayamos a guardar la crema ;) )
Los cacahuetes pelados los introducimos en un procesador y trituramos constantemente durante unos minutos para que el cacahuete vaya soltando su grasa y se vaya formando la crema. De vez en cuando se puede ir parando y removiendo lo que queda pegado al fondo para que quede lo mas fina posible.
Yo la suelo hacer en thermomix, velocidad progresiva hasta el 9 y mantenemos 30 seg. Después bajamos velocidad más o menos al 6, pero en función de los cacahuetes que estéis utilizando, si echáis pocos no se hará bien. Mantenernos esta velocidad hasta que tenga consistencia que queramos.
A mi me gusta poner la temperatura a 37º, en realidad no se si hace algo.... pero me quedo más a gusto....jajajaja
Y ya.... la metemos en un bote... y moderación!!!
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