Crema de brocoliCrema de brocoliCrema de brocoliCrema de brocoli

Receta de Crema de brocoli

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 bote de nata de 200 mililitros
  • 3 o 4 papas dependiendo del tamaño
  • 1 cebolla grande
  • 600 gramos de brócoli
  • 3 porciones de queso
  • sal
  • aceite de oliva

Observaciones

Esta crema es muy nutritiva y muy suave y agradable al paladar.

Elaboración

En un caldero introducimos la cebolla cortada en juliana, las papas troceaditas y los ramilletes de brócoli. Si no consigues brócoli fresco puedes utilizar el congelado, para lo cual no necesitas descongelarlo sino ponerlo directamente en el caldero. Añadimos un chorrito de aceite de oliva, sal y cubrimos con agua. Dejamos hervir 25 - 30 minutos y lo trituramos. Si quieres que te quede aún más fina puedes pasarla por un chino. Finalmente añadimos las porciones de queso y la nata. Removemos bien con la minipimer y listo para servir.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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6 Comentarios

@ceciliadecastillo   hace 3 años

Deliciosa Tato, tome nota

@juanpablocarrerocardenas   hace 2 años

no la e probado

@manuel57   hace 1 año

Tiene muy buena pinta, probaré a hacerla.

@anac   hace 1 año

Es riquísima esa crema de brocoli

@LauPela   hace 1 año

La hemos preparado para comer, muy rico!! El unico cambio que hemos hecho ha sido pochar la cebolla antes de meter el resto de ingredientes. Aqui va la prueba!!!

Foto del comentario de @LauPela
@pincho2   hace 1 año

Bien suave muy nutritiva, me gustó tanto que le llevo un poco a mi cuñado así prueba una alternativa a la carne.

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