Crema de batata Crema de batata Crema de batata Crema de batata Crema de batata Crema de batata

Receta de Crema de batata

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 1 Batata
  • 2 Zanahorias
  • 0.5 Cebolla
  • 2 Patatas pequeñas

Observaciones

Muy bueno para una cena ligera o para un primer plato.

Elaboración

En primer lugar troceamos y pelamos:
- Una batata mediana/grande
- Dos zanahorias
- Media cebolla
- Dos patatas pequeñas o una mediana (yo las he añadido para suavizar el sabor pero son opcionales)

Elaboración 0


Después calentamos una olla y añadimos un poco de mantequilla, cuando se derrita agregamos los ingredientes y sofreimos un poco para que cojan sabor (aunque este paso es opcional)
Luego llenamos la olla con agua y la ponemos a fuego fuerte, cuando empiece a hervir bajamos la intensidad del fuego a media y dejamos unos 20 minutos. (El tiempo que tarde tambien depende del tamaño en que se corten las verduras)

Elaboración 0Elaboración 2


Añadimos todas las verduras en la batidora y agregamos un poco de caldo de donde hemos hecho las verduras, según la textura que nos guste añadiremos más o menos caldo y salpimentamos al gusto.
A la hora de emplatar yo he añadido un poco de queso fresco y un poco de pimienta molida y listo

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@CasualFoods

Tiene 11 recetas y 22 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Crema de batata

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.