Crema de batata
Cocínala en 3 pasos de Crema de batata. Una receta clásica de Sopas, purés y Cremas Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Batata, Cebolla, Patata, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!
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Ingredientes
- 1 Batata
- 2 Zanahorias
- 0.5 Cebolla
- 2 Patatas pequeñas
Elaboración
En primer lugar troceamos y pelamos:
- Una batata mediana/grande
- Dos zanahorias
- Media cebolla
- Dos patatas pequeñas o una mediana (yo las he añadido para suavizar el sabor pero son opcionales)
Después calentamos una olla y añadimos un poco de mantequilla, cuando se derrita agregamos los ingredientes y sofreimos un poco para que cojan sabor (aunque este paso es opcional)
Luego llenamos la olla con agua y la ponemos a fuego fuerte, cuando empiece a hervir bajamos la intensidad del fuego a media y dejamos unos 20 minutos. (El tiempo que tarde tambien depende del tamaño en que se corten las verduras)
Añadimos todas las verduras en la batidora y agregamos un poco de caldo de donde hemos hecho las verduras, según la textura que nos guste añadiremos más o menos caldo y salpimentamos al gusto.
A la hora de emplatar yo he añadido un poco de queso fresco y un poco de pimienta molida y listo
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Observaciones
Muy bueno para una cena ligera o para un primer plato.
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