Crema a los dos chocolates

Receta de Crema a los dos chocolates

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 200 ml nata montada con 2 cucharadas de az
  • 5 huevos
  • 150 g chocolate blanco
  • 150 g chocolate negro
  • 150 g margarina tulip
  • 7 cucharadas de azúcar

Observaciones

Tiempo de preparacion: 40

Elaboración

Fundir el chocolate negro y el blanco por separado al baño maría.

Retirar los cazos del fuego y añadir la margarina, la mitad para cada chocolate, y batir bien hasta que se deshaga.

Por un lado, batir las yemas con azúcar; por otro montar las claras hasta que estén muy firmes.

Cuando el chocolate esté tibio, incorporar la mitad de las claras, la nata y las yemas a cada chocolate por separado. (Al chocolate negro se le puede añadir una cucharada de nescafé disuelto).

Verter las dos cremas a la vez en un bol para que se mezclen por sí solas.

Mover la superficie con un palillo y decorar al gusto.


Sobre el autor

@Tulipan
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