Coulant de turrón

Receta de Coulant de turrón

Postres

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|7|
  • 200 Gramos de turrón blando de Jijona
  • 100 Gramos de azúcar
  • 75 Gramos de harina
  • 4 huevos
  • 7 moldes de 6 cm de diametro

Observaciones

Para que queden perfectos tienen que estar exactamente 12 minutos para que se cocinen completamente por fuera y queden cremosos por dentro, porque en el caso de que los tengas más tiempo terminaran convirtiéndose en un dulce similar a una magdalena.

Elaboración

Tostar ligeramente la harina en una sartén, sin dejar de mover para que no se queme, retirar la harina de la sartén y dejar enfriar.


Moler ligeramente el turrón.


Batir los huevos con el azúcar.


Añadir el turrón y mezclar bien.


Agregar la harina poco a poco y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.


Engrasar los moldes con mantequilla y después espolvorearlos con harina.


Rellenar los moldes con la mezcla hasta un poco más de la mitad y congelar durante al menos 6 horas.


Hornear sin descongelar durante 12 minutos a 200ºC.


Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.



Sobre el autor

@RobertoVLC

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