Coulant de dos chocolates

Receta de Coulant de dos chocolates

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 huevos
  • 50 Gramos de mantequilla
  • 100 Gramos de azúcar
  • 200 Gramos de chocolate de repostería
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 Gramos de harina
  • 1 Pizca de sal
  • 8 onzas de chocolate blanco
  • Para decorar un poco de azúcar glas

Elaboración

En primer lugar hay que engrasar los moldes con un poco de mantequilla.
Encender el horno a 180º
Fundir el chocolate de repostería con la mantequilla al baño maría.


Batir los huevos y el azúcar hasta que doble su volumen.
Agregar la harina tamizada, la sal y el extracto de vainilla.
Mezclar todo.


Poco a poco agregar el chocolate fundido.
Llenar los moldes hasta la mitad, ponerle una onza de chocolate blanco y acabar de rellenar el molde con la mezcla.
Hornear durante 11 minutos.


Desmoldarlo con cuidado y espolvorearle un poco de azúcar glas.


Sobre el autor

@cocinadecris

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