Receta de Coulant de chocolate relleno de mango y naranja

Elaborar un zumo natural con los Mangos y las Naranjas y depositar en un recipiente para posteriormente congelar.

Fundir la Mantequilla y el Chocolate en el microondas (opción descongelar) o al baño maría.
En un bol, añadimos los Huevos y el Azúcar Moreno y con unas varillas procedemos a batir.

Una vez batido, agregaremos el Chocolate con la Mantequilla fundida y, con la ayuda de una lengua, vamos a ir integrando con movimientos suaves de Abajo-Arriba. Incorporar el Cacao en Polvo y seguir moviendo Abajo-Arriba. Para finalizar añadimos la Harina y repetimos la misma operación.

Vertemos un poco mas de 1/4 de la masa en el recipiente que usaremos para el horneado, añadimos la bolita de zumo congelado en el centro y cubrimos nuevamente con la masa hasta unas 3/4 partes del recipiente. Seguidamente, llevaremos al horno durante 15 minutos a una temperatura de 180º .