Coulant de chocolate blanco

Receta de Coulant de chocolate blanco

Postres

Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 80 Gramos de chocolate blanco
  • 40 Gramos de azúcar
  • 40 Gramos de mantequilla
  • 40 Gramos de harina
  • 2 huevos
  • moldes de 6 cm. de diámetro

Observaciones

Para que queden perfectos tienen que estar exactamente 10 minutos para que se cocinen completamente por fuera y queden cremosos por dentro, porque en el caso de que los tengas más tiempo terminaran convirtiéndose en un dulce similar a una magdalena.

Elaboración

Fundir el chocolate blanco con la mantequilla al Baño María.


Batir los huevos con el azúcar.


Añadir el chocolate blanco con mantequilla a la mezcla anterior cuando esté tibio.


Agregar la harina poco a poco y mezclar con mucho cuidado.


Engrasar los moldes con mantequilla y después espolvorearlos con harina.


Rellenar los moldes con la mezcla hasta un poco más de la mitad.


Congelar durante al menos 6 horas.


Hornear sin descongelar durante 10 minutos a 190 ºC.


Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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