Receta de Coulant de chocolate blanco
Postres
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|8|
- 80 Gramos de chocolate blanco
- 40 Gramos de azúcar
- 40 Gramos de mantequilla
- 40 Gramos de harina
- 2 huevos
- moldes de 6 cm. de diámetro
Observaciones
Para que queden perfectos tienen que estar exactamente 10 minutos para que se cocinen completamente por fuera y queden cremosos por dentro, porque en el caso de que los tengas más tiempo terminaran convirtiéndose en un dulce similar a una magdalena.
Elaboración
Fundir el chocolate blanco con la mantequilla al Baño María.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el chocolate blanco con mantequilla a la mezcla anterior cuando esté tibio.
Agregar la harina poco a poco y mezclar con mucho cuidado.
Engrasar los moldes con mantequilla y después espolvorearlos con harina.
Rellenar los moldes con la mezcla hasta un poco más de la mitad.
Congelar durante al menos 6 horas.
Hornear sin descongelar durante 10 minutos a 190 ºC.
Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.
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