Receta de Costillas jugosas

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España
Fácil -
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Puerro
  • Ajo
  • 1 Kilo de costilla iberica de cerdo
  • Litros de caldo verdura
  • aove

Elaboración

En una cazuela baja echamos un chorro de aove, ponemos a fuego medio y echamos las costillas que hemos adobado con pimenton, aceite y oregano previamente.

Añadimos zanahoria, cebolla, puerro y ajo frito. Salpimentamos y añadimos caldo de verdura hasta cubrir la carne.

Lo dejamos cocinar a fuego medio durante dos horas.

Una vez pasado el tiempo de cocion, sacamos las verduras y el caldo y reservamos.

Las costillas las metemos al horno para que se doren y en 15 minutos estan listas para emplatar y disfrutar con la guarnicion que mas os guste!


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Observaciones

No tires el caldo y utilizalo para dar sabor a tu proxima receta! Yo lo usare para mis patatas a la importancia!



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España

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