Costillas de cerdo
Receta en 3 sencillos pasos de Costillas de cerdo, dentro de la categoría Carnes ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Ajo, Cerdo y Vino. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!
@angelasalazar
Ingredientes
- 6 dientes de Ajo
- 125 Mililitros de Vino blanco
- 1 Kilo de costillas de cerdo troceadas
- aceite oliva virgen extra
- 1 Cucharada de pimentón agridulce de la Vera
- 1 Cucharadita de comino
Elaboración
Cortar las costillas y salar.
En una sartén, poner un poco de aceite y freir los ajos enteros pero machacados. Retirar los ajos y reservar.
En el miso aceite, freir las costillas y reservar.
En el mismo acite echar un chorro de vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
En una olla poner los ajos, las costillas y el aceite con el vino de la sartén y añadir agua hasta cubrir las costillas, un poco de pimentón y comino y dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Probar se sal y servir acompañadas de unas patatas fritas o al horno.
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