Costillas con patatas y chorizo

Receta de Costillas con patatas y chorizo

Carnes

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de costillas de cerdo
  • 200 Gramos de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 1 chorizo
  • 1 Pizca de vino blanco
  • 1 Litro de caldo de carne

Observaciones

Hoy te enseño a preparar unas costillas con patatas y chorizo, una receta ideal para combatir el frío en los días de otoño y de invierno.

Elaboración

Pelar las patatas y la cebolla.


Cortar las patatas en trozos grandes.


Cortar la cebolla en cuadrados.


Cortar el chorizo en rodajas.


Dorar las costillas de cerdo.


Añadir las patatas y la cebolla y cocinar unos 5 minutos.


Agregar el chorizo.


Añadir el chorrito de vino blanco y cocer unos minutos para evaporar el alcohol.


Cubrir con el agua o el caldo de carne y cocer tapado a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y la carne tierna.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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