Costillas bbq new york

Receta de Costillas bbq new york

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 costillar
  • 1 Taza pequeña de sal gorda
  • agua
  • 250 Mililitros de salsa barbacoa americana

Elaboración

Sabrosas y fáciles de preparar, las costillas BBq New York harán las delicias de los amantes de las carnes. El secreto de una buena costilla reside en que la carne esté en su punto, de tal forma que se desligue del hueso con facilidad. Para ello, coceremos las costillas, que separaremos de forma individual, en agua con sal gorda. Tiempo aproximado: una hora a fuego medio-alto.


Precalentamos el horno a 180 grados (200 según la potencia de cada horno). En la bandeja, colocamos cada costilla con la parte magra hacia arriba. No hace falta que dejéis espacio, aprovechadlo ;). Con un pincel, “barnizamos” la carne con nuestra salsa barbacoa. Que sea auténtica. Las de los súper no tienen ni la misma densidad ni los mismos matices.


Horneamos las costillas durante cuarenta minutos, vigilando que la salsa barbacoa no se haga en exceso. Servimos en caliente.


Sobre el autor

@DiegoA

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