Costillas asadas con patatas

Name: Cómo hacer costillas asadas con patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: costillas de cerdo; 2 patatas; 5 dientes de ajo; sal; aceite de oliva; 1/2 vaso de vino blanco; 1/2 vaso de agua; 1 Cucharada de perejil; 1 Pizca de cayena

Videoreceta paso a paso de costillas asadas con patatas. Una de las mejores recetas de Carnes ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Cerdo, Patata y Vino. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Fácil ¡A cocinar!

850 kcal en 100gr

1€ por persona

Valoración236 Likes4 / 5

España

Ingredientes

costillas de cerdo
2 patatas
5 dientes de ajo
sal
aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1 Cucharada de perejil
1 Pizca de cayena

Elaboración

Ponemos el horno a calentar a 200ºC.
Cortamos las patatas en rodajas del mismo grosor aprox. y las ponemos en una fuente apta para horno en la que abremos puesto un chorrito de aceite de oliva como base.
Sazonamos las costillas por ambos lados y ponemos sobre las patatas, reservamos.
Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con el perejil y la cayena, añadimos un poquito del vino blanco para que sea más fácil de manejar.
Cubrimos las costillas con la mezcla anterior y rociamos con el resto del vino blanco y el agua y añadimos un chorrito de aceite de oliva sobre ellas.
Horneamos a 200ºC durante 50-60 min. dándole la vuelta y mitad de la cocción para que se dore por ambos lados.