
Receta de Costillas asadas con patatas
Carnes
Receta publicada hace 5 años por
@VioletadelPozoIngredientes
- costillas de cerdo
- 2 patatas
- 5 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 Cucharada de perejil
- 1 Pizca de cayena
Observaciones
Elaboración
Ponemos el horno a calentar a 200ºC.
Cortamos las patatas en rodajas del mismo grosor aprox. y las ponemos en una fuente apta para horno en la que abremos puesto un chorrito de aceite de oliva como base.
Sazonamos las costillas por ambos lados y ponemos sobre las patatas, reservamos.
Aparte, picamos los ajos y los mezclamos con el perejil y la cayena, añadimos un poquito del vino blanco para que sea más fácil de manejar.
Cubrimos las costillas con la mezcla anterior y rociamos con el resto del vino blanco y el agua y añadimos un chorrito de aceite de oliva sobre ellas.
Horneamos a 200ºC durante 50-60 min. dándole la vuelta y mitad de la cocción para que se dore por ambos lados.
1 Comentarios
Pobré tu receta y nos ha encantado!! Mucho mejor que guisadas. Muchas gracias por compartir tu receta.

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