Costillas asadas con patata panadera

Pintamos el fondo de la bandeja con un poco de aceite ,pelamos y cortamos las patatas en rodajas finitas y las ponemos , cortamos media cebolla en juliana y la ponemos por encima de las patatas salpimentamos y reservamos. En un cuenco ponemos , el ajo y el perejil, el romero y el oregano, un vasito de vino blanco un chorro de aceite de oliva y pintamos bien la carne ya salada con la mezcla por los dos lados.

Ya precalentado el horno a 180 grados metemos la carne en el horno a media altura la tenemos entre 60 y 90 minutos dependiendo de nuestro gusto si nos gusta más pasado o no dándole vueltas de vez en cuando, si vemos que se queda sin caldo se le puede ir añadiendo un poco de caldo que tengamos echo o agua por que ya le echamos antes vino con majado.