Costillas al horno con salsa barbacoa estilo foster hollywood

Receta de Costillas al horno con salsa barbacoa estilo foster hollywood

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Costillar de cerdo
  • PARA LA SALSA BARBACOA
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo al gusto
  • 1 Taza pequeña de Ketchup
  • 1 Taza pequeña de salsa de soja
  • 1 Pizca de vinagre
  • 1 Pizca de pimentón picante
  • 1 Pizca de pimienta negra

Observaciones

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Elaboración

Primero, echamos el pimiento, la cebolla y el ajo en un cazo sin aceite, agua o sin ningún tipo de aderezo. Lo que queremos es que la verdura expulse toda el agua y que coja ese gustillo a quemado que tiene en particular las barbacoas.

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Cuando nuestra verdura esté cocinada la echamos en un recipiente para batir

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Luego añadimos el ketchup, la salsa de soja, el vinagre, el pimentón y la pimienta. Movemos todo con una cucharilla para que se integre

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Batimos con la batidora hasta que todos los ingredientes estén licuados. Si queréis que la salsa os quede más espesa le podéis añadir un poco de harina de maíz.

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Primero pintamos el papel de aluminio que hemos puesto en la bandeja del horno con la salsa barbacoa.

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Después ponemos en la bandeja las tres piezas de costillar y la pintamos con abundante salsa por ambas partes.

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Cuando tengamos todo el costillar bien aderezado lo metemos en el horno a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente.

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Y ya solo nos quedaría enplatar nuestra receta

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Sobre el autor

@AlexanderBayo

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