Costillas a la cervezaCostillas a la cerveza

Receta de Costillas a la cerveza

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1500 Gramos de Costillas de cerdo
  • 10 Dientes de ajo
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Cucharadita de Pimentón
  • 20 Gramos de Aceite de oliva virgen
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1 Vaso de cerveza

Elaboración

Pelamos los ajos y les damos un golpe a cada uno de ellos. Ponemos el aceite en la olla y los doramos 2 minutos con la tapa abierta. Añadimos las costillas separadas una a una y las sellamos dorándolas 3 minutos con la tapa abierta.


Salamos, echamos el pimentón y la cerveza, movemos el conjunto que se impregne bien todo y dejamos unos minutos que evapore el alcohol en función dorar con tapa abierta unos minutos. Cocinamos a presión, cerrando y bloqueando la tapa durante 25 minutos.


Abrimos la olla y dejamos espesar la salsa hasta que quede a nuestro gusto, para ello dejamos la tapa abierta en función dorar durante 5 minutos. Servimos.

Elaboración 0


Sobre el autor

@olorahierbabuena

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1 Comentarios

@eljavijimenez30   hace 2 años

Muy ricas las costillas y te quería hacer una pregunta El pimentón en polvo es picante o dulce Y la cerveza es negra o normal

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