Costillas a la bbq

Adobamos la carne con sal, por ambos lados y dejamos reposar por 10 a 15 minutos.

Freímos aceite en un sartén, y cuando ya esté caliente añadimos las costillas de un trozo, así sellamos por ambos lados y la carne no queda dura, 15 minutos por lados o hasta que esté dorado.

Precalentamos el horno a 180°, mientras preparamos nuestra salsa bbq. En un bol, agregamos la salsa bbq de tu gusto, agregamos una pizca de sal, orégano y pimienta a gusto. Mezclamos.

Cuando los trozos de costillas estén selladas, colocarlo en una fuente para horno con papel de aluminio y agregamos nuestra salsa por ambos lados.

Calentamos nuestras costillas de 45 minutos a 1 hora, o hasta que esté doradito.

Pueden agregar un acompañamiento de gusto, y sólo queda disfrutar.