Costillar de cerdo al hornoCostillar de cerdo al hornoCostillar de cerdo al horno

Receta de Costillar de cerdo al horno

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • salsa de soja
  • aceite
  • 0.5 costillar de cerdo en 4 trozos
  • miel
  • sal
  • pimienta

Observaciones

Las podemos acompañar con una ensalada verde y patatas al horno.
El tiempo de cocción variará en función de lo carnosas que sean las costillas, por eso debemos vigilar el punto que nos guste, para evitar que se queden muy secas.
Si nuestro horno nos lo permite podemos poner el 1/2 costillar entero, quedará más vistoso a la hora de servir, sobre todo si lo servimos en una mesa al aire libre.

Elaboración

En un vaso de los de agua, mezclamos a partes iguales miel, aceite y salsa de soja y mezclamos.

Salpimentamos los trozos de costillar por ambos lados y los colocamos en una bandeja o fuente de horno.

Echamos por encima de la carne la mitad de la mezcla de aceite, soja y miel.

Encendemos el horno y el gratinador a 180 ºc y metemos las costillas en la parte media del horno. Dejamos que se hornee durante 1 hora y media aproximadamente o hasta que veamos que este bien cocido. De tanto en tanto le damos la vuelta a las costillas y vamos regando con un poco de la mezcla de aceite, soja y miel cada vez.

Tiempo de cocción | 1 hora y 30 minutos

tiempo de preparación | 5 minutos

dificultad | baja


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(juanaTrujillo)
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1 Comentarios

@kmakeeva   hace 6 meses

Buenísimo! a mi pareja le ha encantado. Muy buena la receta! Sin duda la hare mil veces más. GRACIAS

Foto del comentario de @kmakeeva
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