Costilla de cordero con especias

Receta de Costilla de cordero con especias

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • guarnición
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • 1 pizca de romero seco
  • 1 pimiento choricero seco
  • 1 cucharadita de pimientas variadas
  • 500 gramos de chuletillas de cordero
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 decilitros de aceite de oliva para freír
  • sal

Elaboración

En un mortero mezclamos una cucharadita de pimientas variadas, una pizca de romero seco y el pimiento choricero, hasta formar un conjunto bastante molido. Untamos las chuletillas de cordero con esta mezcla, con el aceite de oliva y una pizca de sal.

Colocamos en una fuente con tapa apta para el horno y asamos durante 20 minutos a 200ºc.

Una vez asadas sacamos de la fuente y servimos con unas patatas fritas y unas tiras de cebolla.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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