Receta de Costilas al vino tinto al horno
@franciscojosem3
España
Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 250 Mililitros de Vino tinto
- 150 Gramos de Patata
- 300 Gramos de Costilla de Cerdo
- Sal al gusto
- Comino al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 750 Mililitros de Agua
- Paciencia y un buen horno
Elaboración
Precalentamos el horno a 250º mientras distribuimos en una bandeja 250 ml de vino tinto y 750 ml de agua. dazonamos al gusto. Sal, pimienta negra y comino
Sumergimos las costilla sen la mezcls y metemos en el horno durante un par de horas a fuego medio (150º). Importante cubrir con palel de plata agujereado para que la costilla salga tierna...
Cortae las patatas, bien lavadas, sin quitarle la piel al gusto e introducir al horno. Quitar el papel de playa y hornear hasta que las patatas esten tiernas...
Disfrutar!
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