Cortadillos de cidra

Videoreceta paso a paso de Cortadillos de cidra, dentro de la categoría Postres, tartas y dulces ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Cerdo, Limon, Canela y Vino. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración11 Likes4.2 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

24
  • 500 Gramos de harina
  • 250 Gramos de manteca de cerdo
  • 125 Gramos de azúcar glass
  • 65 Mililitros de vino blanco
  • 375 Gramos de cabello de ángel
  • 1 ralladura de un limón
  • 1 Pizca de canela en polvo
  • 1 Pizca de azúcar glass en polvo

Elaboración

Amasar la harina con la manteca de cerdo, el azúcar glass y el vino blanco hasta conseguir una masa homogénea.

Dejar reposar la masa durante 15 minutos.

Estirar la mitad de la masa dándole forma rectangular y colocar dentro un molde forrado con papel de horno.

Cubrir la masa con el cabello de ángel y espolvorear con la ralladura de limón y canela en polvo al gusto.

Estirar el resto de la masa y cubrir el relleno con ella.

Hornear a 160ºC durante 50 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.

Cortar en porciones cuadradas y espolvorear con azúcar glass.


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Observaciones

Esta receta la he hecho en un molde de 20x30 cm y es muy recomendable forrar el molde donde se vaya a hornear con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.



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