Corona de queso a la mostaza

Receta de Corona de queso a la mostaza

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 bote de nata para cocinar la lechera
  • 4 huevos
  • 100 g de queso alpenzeller rallado
  • 100 g de queso gruyer rallado
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • sal
  • aceite
  • mantequilla
  • harina

Observaciones

Tiempo de preparación: 45

consejo: acompañar este plato con unas lonjas de jamón fritas.

Elaboración

Cortar las cebolletas en rodajas finas y rehogarlas en aceite, a fuego suave, hasta que estén muy doradas.

Batir los huevos con la nata y los dos tipos de queso, y añadir las cebolletas y la mostaza; sazonarlo con sal.

Verterlo en un molde de corona untado con mantequilla y espolvoreado con harina y cocerlo en el horno, al baño maría, durante 30 minutos aproximadamente (hasta que esté firme al tacto).


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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