Cordero lechal asado

Receta de Cordero lechal asado

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • ajo
  • cordero
  • Laurel
  • Sal
  • Manteca de cerdo ibérico

Elaboración

Con agua, sal, ajo y laurel en un cuenco de barro y sobre el sin tocar el agua el cordero con varias nueces de manteca. Asar al horno a 170 grados y sacar cada 20 min para bañarlo y luego 3 min al grill a 220 grados.


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@lacocinadelsur

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8 Comentarios

@MercheHdez   hace 1 año

Un clásico en mi casa (casi) todos los domingos. En horno de leña, por supuesto. Aquí el de ayer

Foto del comentario de @MercheHdez
@MercheHdez   hace 1 año

Pero si no hay horno de leña en el normal tambien esta bueno jej

@lacocinadelsur   hace 1 año

Alucinante el color! Que hambre

@MercheHdez   hace 1 año

Muchas gracias, eso es por el horno de leña como os contaba. EL vuestro también tiene una pinta excepcional, ya comía hoy otro ejej

@lacocinadelsur   hace 1 año

Vistes ya como hacemos con las chuletas de cordero?

@MercheHdez   hace 1 año

La receta de corona de costillar? Si jeje muy original!!!, esa si que me la apunto que mi marido va a alucinar

@lacocinadelsur   hace 1 año

Quiero hacer chuletas de cordero al cordón blue

@MercheHdez   hace 1 año

la leche!! Eso ya no se si me atrevo a hacerlo jajaja! Pero quiero verlo eso si

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