Receta de Cordero con verduras
Carnes
Receta publicada hace 2 años por
@latinrober Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|3|
- 500 Gramos de Cordero
- 1 Berenjena
- 1 Calabacin
- 3 Un pimiento de cada color
- 1 Taza de Cerveza negra
- 1 Ramita de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1 Tomate
Observaciones
En los ingredientes aparece un pimieto de cada color, realmente utilicé medio de cada uno. Y para acompañar puede ser un arroz blanco con ajito, o unas papas al vapor, ya eso a gusto de cada uno. Buen provecho compañeros.
Elaboración
Poner el cordero en la cazuela caliente con un poco de aceite de oliva, sellar y añadir las verduras ( berenjena, tomate,calabacin, pimiento de los tres colores, tomillo y laurel) con un vaso de cerveza negra y sal. Dejar cocinar a fuego lento con la tapa puesta durante 1 hora. Al final destapar la olla y terminar de cocinar para que el caldo se consuma un poco. Buen provecho compañeros.
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