Receta de Coquitos de lima
@RobertoVLC
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
20
- 200 Gramos de coco rallado
- 150 Gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 zumo de una lima
- 1 ralladura de una lima
Elaboración
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el zumo de lima, la ralladura y el coco rallado y mezclar todo bien.
Hacer con la masa bolas del tamaño de una nuez y colocar sobre una bandeja con papel de horno.
Hornear a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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Observaciones
Con los ingredientes que te indico puedes preparar veinte coquitos de lima.
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