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Receta de Coquitos

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|18|
  • 1 Taza de Coco rallado
  • 1 Taza de Harina de avellanas
  • 0.5 Tazas de Manteca de coco
  • 0.5 Tazas de Sirope de ágave crudo
  • 0.25 Cucharaditas de Sal marina
  • Coco rallado para el rebozado

Observaciones

Consejo: servir los coquitos bien fríos!

Elaboración

Derrite la manteca de coco en un bol de cristal o cerámica, al baño maría (precaución a tener, que el agua no llegue a hervir), hasta que esté totalmente líquida.


En un nuevo bol mezcla la taza de coco rallado, la harina, el sirope, la manteca de coco que al derretirla se ha convertido en aceite de coco y la sal.


Mezcla con las manos, hasta obtener una masa compacta y homogénea.


Tienes la masa y ahora te toca formar pequeñas bolitas, cuando las tengas las rebozas en el coco rallado.


Coloca sobre un plato forrado con una hoja de papel vegetal, introduce en el frigorífico, durante un mínimo de dos horas.

Elaboración 0


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