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Receta de Coquitos

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 125 Gramos de Coco rallado seco
  • 100 Gramos de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas de Leche condensada

Elaboración

Precalienta el horno a 180 grados durante 20 minutos.


Vamos a separar las llenas y las claras tal y como vez en la foto.

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Ahora bate las yemas con el azúcar, la leche condensada y mezclalo todo.

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Ahora bate las claras hasta hasta que estén en punto de nieve e incorpora a nuestra mezcla.

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Cuando todo esté bien mezclado déjalo reposar durante un hora, para que el coco se re-hidrate.

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Os recomiendo lo dejes enfriar durante unas 3 horas, porque están mas buenos que con una hora de enfriamiento.


Sobre el autor

@espanayamerica

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