Receta de Coprinus rebozados

Valoración13 Likes4.3 / 5
España
Fácil Menos de 15 minutos
Otoño Global

Ingredientes

4
  • 2 huevos
  • 300 Gramos de Coprinus
  • 150 Gramos de Harina
  • 0.25 Litros de Aceite de oliva

Elaboración

Comenzamos la receta de coprinus limpiando estos hongos un poco: se les quita el tallo y se cortan al medio. Si son muy grandes se cortan en cuatro partes.

Se salan un poquito y se pasan primero por harina y después por huevo.

Se fríen con aceite de oliva. A continuación se colocan sobre papel de cocina y, unos minutos después, se colocan los coprinus rebozados en una fuente o plato.


Compartir


Observaciones

La coprinus es una seta inconfundible y muy sabrosa. Tiene que estar completamente blanquecina y cerrada para comerla.



Más información del autor

España

Tiene 5 recetas y 53 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @engorila
    Por @engorila|hace 4 años

    ¿Donde puedo comprar los coprinus? Gracias

  • Imagen de perfil de @sortegasa
    Por @sortegasa|hace 4 años

    Es una seta que se puede recolectar en el campo hasta finales de otoño. Los amantes de las setas las reconocen facilmente. No se comercializa mucho porque es muy delicada y tiene que consumirse en el mismo día. Un manjar vaya! ;)


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión