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Receta de Cookis

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Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|20|
  • 500 Gramos de Harina
  • 250 Gramos de Mantequilla
  • 250 Gramos de Azúcar
  • 250 Gramos de Azúcar moreno
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharada de Bicarbonato
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla
  • 250 Gramos de Pepitas de chocolate

Elaboración

Es importante que la mantequilla esté pomada, es decir a temperatura ambiente. Si por lo que sea la tenéis fría de nevera, podéis hacer trocitos pequeños y darle pequeños golpes de calor en el microondas (repeticiones de 30 segundos a 900 W) sin que se nos deshaga y quede líquida, solo la queremos blandita.


Empezaremos mezclando la mantequilla con los dos tipos de azúcar y los huevos, para ello os recomiendo unas varillas eléctricas. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos mezclando con las varillas.


En un bol a parte mezclamos la harina y el bicarbonato. Lo añadimos a la mezcla anterior y ahora sí o bien amasamos a mano o con una amasadora, es una pasta demasiado densa como para seguir con las varilla.
En cuanto tengamos una masa homogénea le añadimos las pepitas de chocolate, mezclamos bien y listos!!! Momento de empezar a hornear nuestras galletas.


Para ello pondremos un papel de horno en la placa del horno o bandeja, y haremos pegotes de masa, no hace falta que hagáis bolitas porque la misma masa coge su forma redonda al hornearla. Dejad bastante separación entre pegote y pegote ya que se expande mucho la masa en el horno.


Tendremos el horno precalentado a unos 170 - 180º y las dejaremos que se hagan unos 17 minutos aproximadamente. Recordad que el tiempo es orientativo ya que según el horno puede tardar más o menos. El colorcito os irá hablando, las podéis dejar un poquito más si os gustan más morenas, o sacarlas antes si os gustan más blanquitas o cruditas, esto ya va según los gustos.


A la hora de sacarlas del horno, es importante como las enfriamos, con un poco de maña, intentad dejar escurrir el papel a una superficie plana para que se enfríen un poco, y las podréis sacar del papel cuando ellas solas moviendo el papel se separen, quizás algunas tengáis que ayudarlas, pero estarán ya "duritas" y podréis manipularlas, si no es así dejadlas reposar un poquito más, porque quiere decir que aún no están lo suficientemente atemperadas como para moverlas.

Pues dicho esto solo queda que las compartáis con quienes más os apetezcan!!!! Espero que os salgan muy muy muy ricas y que disfrutéis preparándolas, es una receta que puede ser muy atractiva para los más peques de la casa, así que no perdáis ocasión de que os ayuden en cocina y que participen en la elaboración!!!


Un besazo enormeeee y espero que terminéis de pasar unas felices fiestas!!!


Desi.

Elaboración 0


Sobre el autor

@saboreandoParis

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2 Comentarios

@nikita20   hace 2 meses

Me gusta mucha pero yo le agrege mani y pepitas de chocolate es mas rico

@saboreandoParis   hace 2 meses

@nikita20 personalmente no me gusta el maní, pero lo bueno de esta receta es que te da mucho pie a la imaginación. Me alegro de que te gusten

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