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Receta de Cookies de chocolate / sandwich de cookie

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Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada de Cacao
  • 0.5 Cucharaditas de Crema de cacao (por cookie)
  • 120 Gramos de Harina blanca
  • 1 Cucharadita de Levadura o bicarbonato
  • 175 Gramos de Azúcar moreno
  • 50 Gramos de Mantequilla blanda
  • Frutos secos al gusto
  • Helado de vainilla al gusto

Elaboración

En un cuenco vamos a mezclar la mantequilla bien blanda junto con el azúcar moreno, y removemos bien.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


A continuación añadimos el huevo y volvemos a mezclar con las varillas.


Ahora echamos la harina con la levadura y el cacao en polvo, y le damos al brazo porque vamos a volver a mezclar toda la masa.


Por último añadimos los frutos secos.


Ahora en una bandeja de horno con papel vegetal y con la ayuda de una cuchara, vamos a ir cogiendo masa y vamos haciendo montoncitos bien separados entre sí.


Luego los aplanamos un poquito y en el centro ponemos un poquito de crema de cacao (totalmente opcional), ahora por encima echamos más masa para tapar esa crema y que no se salga al hornear.


Decoramos con más frutos secos.


Metemos la bandeja unos 5min al congelador y después directamente al horno precalentado a 180ºC y las dejamos 9/10min


Las retiramos a una rejilla y cuando templen podemos comerlas

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O como veis, yo partí una por la mitad y le puse el helado de vainilla más algunos sprinkles por encima.

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Sobre el autor

@lemonylimon

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