Receta de Cookies de chocolate

Valoración20 Likes4.8 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 120 Gramos de Mantequilla
  • 50 Gramos de Azucar blanco
  • 150 Gramos de Panela
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita de Aroma de Vainilla
  • 200 Gramos de Harina
  • Cucharaditas de 1/2 Cucharadita de Bicarbonato
  • Cucharada y media de cacao puro
  • 100 Gramos de Chips chocolate blanco
  • 2 onzas de chocolate 75%

Elaboración

- Mezclamos la mantequilla punto pomada con el azucar blanco y la panela.
- Incorporamos el huevo y la esencia de vainilla.
- En un bowl aparte echamos la harina, el cacao y el bicarbonato.
- Incorporamos poco a poco la mezcla de harina, cacao y bicarbonato tamizándola a la mezcla inicial.
- Picamos con un cuchillo las onzas de chocolate.
- Añadimos a la mezcla los chips de chocolate blanco y el chocolate troceado.
- Metemos la mezcla al frigorífico un mínimo de una hora.
- Precalentamos el horno a 180*C.
- Con la masa bien fría, hacemos bolas del tamaño de una pelota de golf y las aplastamos ligeramente.
- Horneamos a 180*C aproximadamente 12 minutos o hasta que la superficie de la cookie esté mate.
- Dejamos enfriar en una rejilla y a disfrutar!

Con estas cantidades salen mas o menos 16 cookies.


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Observaciones

Guarda tus cookies en un tupper una vez frías y aguantarán varios días con la misma textura.



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