Conejo guisado

Receta de Conejo guisado

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 cucharadas de aceite
  • 200 ml (1 vaso) de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • 100 g de chocolate nestl
  • 1 conejo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • tomillo
  • romero

Observaciones

Tiempo de preparación: 1h. + Macerar

consejo: servir el conejo cubierto con la salsa pasada por el chino.

Elaboración

Mezclar el laurel, el tomillo y el romero con la corteza rallada y el zumo de limón.

Cortar la cebolla en aros finos, añadir el aceite y el vino y sazonarlo con sal y pimienta.

Cortar el conejo en trozos y dejarlo en este adobo durante unas 3 horas; escurrirlo, secarlo y dorarlo en aceite.

Verter el adobo, la harina disuelta en un poco de agua fría y el chocolate rallado, y dejarlo cocer una hora aproximadamente.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Conejo guisado

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.