Conejo al teriyaki

Receta de Conejo al teriyaki

Carnes

Receta publicada hace 2 años por

@Carcome

Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 conejo troceado
  • Salsa teriyaki (la necesaria para impregnar el conejo)
  • 200 Mililitros de Vino blanco
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Tomate
  • 2 Dientes de ajo
  • Ralladura de limón
  • Aceite, sal y pimienta

Observaciones

No añadimos sal hasta el final, porque con el poco que echamos a las verduras y el de la salsa puede ser suficiente.


Elaboración

Echamos en un recipiente el teriyaki y el vino y mezclamos un poco. Añadimos el conejo, removemos para que se impregne bien y lo dejamos marinar unas 12 horas.


A la hora de cocinar, escurrimos el conejo del adobo (reservamos el líquido), lo ponemos en una cazuela con aceite caliente y lo doramos unos ocho minutos.


Mientras, picamos la cebolla y el tomate y cortamos el ajo en láminas y el pimiento en tiras. Rehogamos la cebolla con el pimiento y una pizca de sal en una sartén con aceite unos minutos, echamos el tomate y los ajos y cocemos 5 minutos más. Añadimos la ralladura de limón y cocemos otros 5 minutos.


Para terminar, echamos a la cazuela del conejo las verduras, el líquido del adobo y agua hasta cubrirlo y cocemos a fuego suave unos 30-40 minutos. Comprobamos el punto de sal ¡y a carcomer!.


Sobre el autor

@Carcome

Tiene 16 recetas y 19 seguidores

Seguir
Cargando



¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Conejo al teriyaki



Otros cocineros han visto estas recetas...


@ComidasdeunForaneo
+3 0
@cocineroimpro
+21 0
@ComidasdeunForaneo
+19 0
@ComidasdeunForaneo
+9 0
@ComidasdeunForaneo
+11 0
@nuurnu
+33 0
@bpuga
+41 0
@Cocinandoafuego
+55 0


Cargando




Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2020 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.