Conejo al ajillo tradicional

Receta de Conejo al ajillo tradicional

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • conejo
  • 6 Dientes de ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Aceite

Elaboración

Troceamos el conejo y le ponemos sal.


En una sartén ponemos aceite de oliva, sofreimos bien el conejo, tiene que estar doradito.


Pelamos y machacamos los ajos en un mortero, marchamos el peregil y le añadimos el vino blanco, removemos y lo reservamos.


Una vez el conejo ya esta, le añadimos la. Salsa y dejamos que se evapore el vino, a fuego vivo.


Espolvoreamos perejil por encima.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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