Compota de manzana con helado de leche merengada
@antonioperezg
España
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global
Ingredientes
3
- manzanas golden
- canela en rama
- 150 Gramos de helado de leche merengada
- 3 Physalis (opcional)
- 3 Cucharadas de Azúcar moreno
Elaboración
Pelar las manzanas y cortarlas en tiras finas. Echar en un cazo y añadir azúcar moreno y un poco de agua.
Añadir unos trozos de canela en rama y dejar hervir a fuego lento durante una media hora o tres cuartos, hasta que la manzana se haya puesto blanda. Añadir el agua y el azúcar que sean necesarias durante el proceso.
Servir en el plato la compota de manzana tibia, con un trozo de helado de leche merengada y adornar con el physalis. Se puede espolvorear con canela molida.
Observaciones
Se puede hacer también con azúcar blanca. La cantidad de azúcar es al gusto. No es preciso que quede muy dulce porque el helado es bastante dulce.
Pruébalo y triunfarás!
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6 Comentarios
Physalis que es la flor? Y eso se come o es decorativo solo?
Es la flor, si. Es decorativo pero se come también.
Para el almuerzo de mitad mañana con unas gachas de avena, me ha encantado!!! Y gracias por la info de la flor, ahora que se que me salen bien lo hare con ella para alguna comida familiar
Me alegro!!
Muy buena receta,felicidades
Gracias!!
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