Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

Receta de Como hacer gelatina para abrillantar tartas, pasteles y bollería

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Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 125 Mililitros de agua
  • 100 Gramos de azúar
  • 2 pieles de manzana
  • 1 Cucharada de zumo de limón
  • 1 hoja de gelatina

Observaciones

Esta elaboración es una receta de aprovechamiento, ya que se utilizan las pieles de la manzana, por lo que si eres muy goloso y siempre estás preparando pastelitos, deja de tirar a la basura las peladuras y úsalas para hacer esta gelatina.

Elaboración

Hidratar la hoja de gelatina en agua fría.


Poner en un cazo el agua, el azúcar y las pieles de manzana.


Cocer 10 minutos a fuego medio.


Retirar del fuego y añadir el zumo de limón.


Quitar las pieles de manzana.


Añadir la hoja de gelatina y remover bien hasta que se disuelva por completo.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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