Como hacer arroz para preparar sushi

Video explicativo de Como hacer arroz para preparar sushi. Receta perteneciente a Arroces ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Arroz, Manzana y Vinagre, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Asiática, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?


Valoración17 Likes4.6 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Asiática

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de arroz
  • 300 Mililitros de agua
  • 85 Mililitros de vinagre de arroz o de manzana
  • 30 Gramos de azúcar
  • 15 Gramos de sal

Elaboración

Mezclar el azúcar con el vinagre y la sal.

Lavar el arroz con agua hasta que esta salga clara y sin almidón.

Dejar el arroz escurriendo durante 30 minutos.

Poner el arroz en una cazuela ancha con el agua.

Tapar la cazuela y cocer a fuego medio.

Cuando hierva, cocer durante 2 minutos, bajar el fuego al mínimo y cocer 10 minutos más.

Retirar la cazuela del fuego, y sin quitar la tapa, dejar reposar 10 minutos.

Poner el arroz en una cazuela de barro.

Regar el arroz con el aderezo y mezclar con una espátula de madera.

Cubrir con un trapo mojado para evitar que se seque si no se va a usar de inmediato.


Compartir


Observaciones

Existe un arroz especial para hacer sushi con el que te quedará muy bien, pero puedes obtener un resultado prácticamente igual utilizando un arroz redondo de buena calidad.

Con este arroz puedes preparar una gran variedad de makis, nigiris y onigiris.



Más información del autor

Tiene 495 recetas y 503 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión