Coliflores con huevo y patata

Son sólo 3 pasos de Coliflores con huevo y patata. Una de las mejores recetas de Verduras ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Cebolla, Coliflor, Huevo, Patata y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración57 Likes4 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Coliflor
  • 4 Patatas
  • Cebolla
  • 4 Huevos
  • Aceite de Oliva

Elaboración

Cortamos una coliflor entera en seis pedazos, y los introducimos en una olla con agua hirviendo, un poco de sal y un chorreón de aceite de oliva.
La dejamos unos 20-25 minutos depende del gusto pero para la receta deben estar muy blandas casi desechas.

Desmenuzamos los trozos de coliflor y pelamos y cortamos patatas pequeñas o al gusto para después freirlas a fuego lento hasta que queden tiernas.

En una sartén con un chorrito de acete de oliva se añade una cebolla y se pocha, más tarde se añaden las patatas fritas a fuego lento a la vez que las coliflores y cuando estén caliente se le añade los huevos moviendolos para que se mezcle todo.


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España

Tiene 11 recetas y 11 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Manddy
    Por @Manddy|hace 2 años

    Me encanta, me la apunto para hacerla proximamente!!! Mis felicitaciones al chef!!!

  • Imagen de perfil de @innmmaa
    Por @innmmaa|hace 2 años

    @Manddy mil gracias enserio! es una receta que me enseñó mi abuela, un consejo, si fries las patatas a fuego lento se quedarán mas tiernas para poderlas mezclar mejor con la coliflor y el huevo, ya me contarás que tal.


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