Coliflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostazaColiflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostazaColiflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostazaColiflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostazaColiflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostazaColiflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostaza

Receta de Coliflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostaza

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 6 flores de coliflor
  • 50 Gramos de pasta (a vuestra elección)
  • 10 Gramos de sal
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • 15 Gramos de mantequilla
  • 15 Gramos de maicena
  • 250 Mililitros de leche entera
  • Queso para gratinar

Observaciones

No se pelean para nada. Combinan la mar de bien. A disfrutarlo

Elaboración

Ponemos dos ollas al fuego con agua hasta la mitad. Cuando rompan a hervir, echamos un puñado de sal en cada una, la coliflor en una y la pasta en la otra. Dejamos cocer unos 8 – 10 minutos, escurrimos y reservamos.

Elaboración 0Elaboración 1


Mientras escurren la pasta y la coliflor, precalentamos el horno a 200º y vamos preparando la bechamel. En un cazo vertemos la leche, una pizca de sal, la mantequilla y la maicena. Removemos bien con unas varillas para integrar y evitar así la formación de grumos. La ponemos al fuego y seguimos removiendo hasta que se forme nuestra bechamel. La retiramos del fuego y le añadimos la mostaza y unos 10 grs de queso rallado. Removemos bien y reservamos.


En una bandeja apta para el horno, colocamos la coliflor y la pasta.

Elaboración 0


En una bandeja apta para el horno, colocamos la coliflor y la pasta. La cubrimos bien de bechamel, espolvoreamos por encima el queso y ponemos a gratinar.

Elaboración 0


Cuando esté doradito, retiramos y emplatamos. ¡Buen provecho!

Elaboración 0


Sobre el autor

@Trastejantperlacuina

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2 Comentarios

@pedrosweeties   hace 1 año

Gracias por este primer plato para mañana!

@Trastejantperlacuina   hace 1 año

Celebro que te haya gustado. Un saludo

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