Coliflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostaza

Cocína esta receta en 5 pasos de Coliflor y pasta gratinadas con bechamel a la mostaza, una de las recetas más famosas de Verduras ¡Acertarás!. Ingredientes: Coliflor, Queso, Mostaza, Leche y Pasta. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración56 Likes4.5 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 6 flores de coliflor
  • 50 Gramos de pasta (a vuestra elección)
  • 10 Gramos de sal
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • 15 Gramos de mantequilla
  • 15 Gramos de maicena
  • 250 Mililitros de leche entera
  • Queso para gratinar

Elaboración

Ponemos dos ollas al fuego con agua hasta la mitad. Cuando rompan a hervir, echamos un puñado de sal en cada una, la coliflor en una y la pasta en la otra. Dejamos cocer unos 8 – 10 minutos, escurrimos y reservamos.

Mientras escurren la pasta y la coliflor, precalentamos el horno a 200º y vamos preparando la bechamel. En un cazo vertemos la leche, una pizca de sal, la mantequilla y la maicena. Removemos bien con unas varillas para integrar y evitar así la formación de grumos. La ponemos al fuego y seguimos removiendo hasta que se forme nuestra bechamel. La retiramos del fuego y le añadimos la mostaza y unos 10 grs de queso rallado. Removemos bien y reservamos.

En una bandeja apta para el horno, colocamos la coliflor y la pasta.

En una bandeja apta para el horno, colocamos la coliflor y la pasta. La cubrimos bien de bechamel, espolvoreamos por encima el queso y ponemos a gratinar.

Cuando esté doradito, retiramos y emplatamos.
¡Buen provecho!


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Observaciones

No se pelean para nada. Combinan la mar de bien. A disfrutarlo


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