Coliflor gratinada

Receta de Coliflor gratinada

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 gramos queso blanco
  • 2 tazas tama
  • 1 cucharada sopera harina
  • 1 sobre sopa crema de cebolla en polvo
  • 1 cebolla picada
  • 25 gramos manteca
  • 1 coliflor separada en flores y cocida
  • 1 pocillo perejil picado
  • 150 gramos muzzarella en hebras

Elaboración

Poner la manteca en una cacerola. Incorporar la cebolla y rehogar hasta que esté  transparente. Adicionar la sopa crema de cebolla y mezclar. Añadir la harina. Mezclar.  Incorporar la leche, de a poco, sin dejar de mezclar.  Agregar el queso blanco. Condimentar  con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar hasta que la preparación espese.  Acomodar las  flores de coliflor en una fuente apta para horno. Distribuir, encima, la preparación  anterior. Espolvorear con perejil picado y muzzarella en hebras. Llevara horno precalentado  a temperatura caliente hasta gratinar.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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