Coliflor al queso

Receta de Coliflor al queso

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Coliflor
  • 25 Gramos de Mantequilla
  • 25 Gramos de Harina
  • 275 Mililitros de Leche
  • 100 Gramos de Queso
  • 2 Cucharadas de Almendra en láminas
  • 1 Pizca de Sal y nuez moscada

Elaboración

Cocemos la coliflor como siempre.


Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego lento. Añadimos la harina y movemos hasta que estén unidas. Vamos echando la leche y removemos con varillas (la leche templada, para que no se hagan grumos).


Cortamos el queso en cuadritos muy pequeños y lo incorporamos a la besamel. Movemos hasta que esté totalmente deshecho. Arreglamos de sal y echamos la nuez moscada.


Tostamos las almendras en una sartén, a fuego lento. Escurrimos la coliflor, cubrimos con la besamel y adornamos con la almendra


Sobre el autor

@deoropesaafuenlabrada

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