Codillo de cerdo al hornoCodillo de cerdo al hornoCodillo de cerdo al hornoCodillo de cerdo al hornoCodillo de cerdo al hornoCodillo de cerdo al horno

Receta de Codillo de cerdo al horno

Carnes

Receta publicada hace 5 meses por

@xaibsa62

Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 codillos de cerdo
  • 3 patatas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 ajo
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • aceite de oliva, sal, perejil, pimienta negra molida

Elaboración

Primero en un mortero ponemos un pellizco de sal, un ajo, perejil,pimenton rojo dulce y un chorrito de aceite, picarlo y reservar.

Elaboración 0


pelar las patatas, cebollas y en una bandeja del horno, previamente pintada de aceite, las pondremos cortadas en rodajas de medio dedo, tambien pondremos el pimiento rojo

Elaboración 0


cogemos los codillos y les hacemos unos cortes y metemos dentro de los corte la picada ayudados por una cucharilla y seguidamente los salpebramos y los colocamos encima de la cama de patata y cebolla que hemos hecho, pintamos los codillos con aceite, tiramos por encima un vaso de vino blanco y otro vaso de agua este por el lateral no por encima

Elaboración 0


lo ponemos en el horno a media altura a 180° unos 45 minutos, pasados unos 20 minutos con una cuchara vamos tirando por encima de la carne caldo de la bandeja, pasados los 45 minutos le damos la vuela y lo dejamos 25 minutos mas, recordar de ir regando la carne con la cuchara, paramos el horno y sin sacarlos los dejamos reposar 10 minutos mas, servir. BUEN PROVECHO

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

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