Cocido madrileño
Cocína esta receta en 5 pasos de cocido madrileño, una de las recetas más famosas de Carnes ¡Acertarás!. Ingredientes: Gallina, Garbanzos, Jamon, Morcilla, Patata, Pollo, Zanahoria, Chorizo, Nachos, Repollo y Tocino. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!
@koque
Ingredientes
- 400 Gramos de garbanzos
- 1 tocino
- jamon
- 2 zanahoria
- 1 patata
- 1.4 pollo
- 1.4 repollo
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 200 Gramos de Fideos
Elaboración
La noche anterior poner en remojo con agua caliente y sal los garbanzos.
Llenar una olla con agua fría y echar:morcillo, panzeta, tocino, punta de jamón, zanahoria, patata, hueso fresco y trozo de pollo (también podéis hechar repollo, chorizo y morcilla).
Una vez que enpieze a hervir el agua desespumar (que es toda la guarrería que desprenden los huesos y la carne).
A fuego lento durante dos horas y media aproximadamente.
Ya tenemos él cocido!!!!
Se come primero la sopa, sacamos el caldo y añadimos los fideos y de segundo plato el resto de ingredientes. Comida ideal para un frío domingo.
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1 Comentario
La morcilla... espero que fuese de Burgos!! no hay otra mejor jaja!
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