Cocido con pelotas frito

Receta de Cocido con pelotas frito

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de Garbanzos
  • 2 Patatas
  • Chorizo
  • 350 Gramos de Pollo
  • 200 Gramos de Ternera
  • Aceite
  • 1 Hueso de jamon
  • Tocino
  • Pelotas o albondigas
  • 3 Ajos duros

Observaciones

Se puede comer acompañado de huevos fritos.

Elaboración

Todos los ingredientes de este plato son los del cocido que hagas en casa, yo como lo hice con pelotas pues lo pongo asi.


Partir las pelotas por la mitad y freírlas en las sarten y ponerlas aparte.
Partir las patatas en rodajas y freír y reservar.
Echar a la sarten el resto de ingredientes del cocido y freír con los de ajos duros y cuando este todo dorado añadir las patatas y las pelotas y darle unas vueltas y apartar.


Sobre el autor

@EliShama

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2 Comentarios

@mmartin1   hace 4 meses

Me gustaría que explicases cómo haces las pelotas

@Manugar   hace 4 meses

Yo suelo coger todos los ingredientes sobrantes del cocido (garbanzos, verduras, carne...) los aplasto con un tenedor hasta que salga una especie de pasta. Depués hay que coger la masa y hacer varias pelotas y pasarlas por huevo batido y pan rallado y finalmente se frien como una croqueta. Ñam!

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