
Receta de Cochinita pibil de soya
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Receta publicada hace 3 años por
@giovaniroblesIngredientes
- 2 ajo
- 1 cebolla
- 2 Tazas de naranja
- 0.25 Tazas de vinagre
- pollo
- 200 Gramos de Soya sabor pastor
- 50 Gramos de Achiote
- Orégano
- Sal
- 1 Cubo de consomé de pollo
Observaciones
Elaboración
Hidratar la soya siguiendo las instrucciones del fabricante. En un sartén se fríe, con aceite, 1 ajo picado finamente por aproximadamente 2 minutos a fuego lento, posteriormente se agrega la soya hidratada por 5 minutos, mover constantemente para que no se pegue.
Se licua la cebolla, un diente de ajo, el achiote, jugo de naranja y vinagre. Una vez licuado se fríe y condimenta con orégano, sal, y consomé de pollo en polvo. Esta salsa se deja cocinar por 10 minutos, si se espesa se agrega 1/2 taza de jugo de naranja.
Una vez cocinada y condimentada la salsa, se agrega a la soya, se mezcla y deja reposar 15 minutos antes de consumir.
4 Comentarios
cual es la soya sabor pastor??? No es salsa de soja normal?
Es la soja texturizada pero con sabor pastor, no confundir con salsa de soja
Anda no lo he escuchado nunca, lo buscaré a ver si lo encuentro. Si no encuentro, crees que quedara bien sin la soja sabor pastor?
Puedes usar carne deshebrada de res o también soya texturizada

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