Cochinita pibil de soya

Receta de Cochinita pibil de soya

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Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 ajo
  • 1 cebolla
  • 2 Tazas de naranja
  • 0.25 Tazas de vinagre
  • pollo
  • 200 Gramos de Soya sabor pastor
  • 50 Gramos de Achiote
  • Orégano
  • Sal
  • 1 Cubo de consomé de pollo

Observaciones

También se puede usar soya sabor cerdo o res

Elaboración

Hidratar la soya siguiendo las instrucciones del fabricante. En un sartén se fríe, con aceite, 1 ajo picado finamente por aproximadamente 2 minutos a fuego lento, posteriormente se agrega la soya hidratada por 5 minutos, mover constantemente para que no se pegue.


Se licua la cebolla, un diente de ajo, el achiote, jugo de naranja y vinagre. Una vez licuado se fríe y condimenta con orégano, sal, y consomé de pollo en polvo. Esta salsa se deja cocinar por 10 minutos, si se espesa se agrega 1/2 taza de jugo de naranja.


Una vez cocinada y condimentada la salsa, se agrega a la soya, se mezcla y deja reposar 15 minutos antes de consumir.


Sobre el autor

@giovanirobles

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4 Comentarios

@lucita   hace 6 meses

cual es la soya sabor pastor??? No es salsa de soja normal?

@giovanirobles   hace 6 meses

Es la soja texturizada pero con sabor pastor, no confundir con salsa de soja

@lucita   hace 6 meses

Anda no lo he escuchado nunca, lo buscaré a ver si lo encuentro. Si no encuentro, crees que quedara bien sin la soja sabor pastor?

@giovanirobles   hace 5 meses

Puedes usar carne deshebrada de res o también soya texturizada

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