Receta de Coca valenciana

Valoración25 Likes4.2 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

3
  • 1 masa de hojaldre
  • lonchas de jamón cocido
  • queso rallado
  • tomates pera
  • anchoas en conserva

Elaboración

Extendemos la masa de hojaldre con su papel de hornear sobre la bandeja del horno.

Cubrimos la masa con dos capas de lonchas finas de jamon york dejando un borde de uno o dos centímetros.

Añadimos una capa de queso rallado para gratinar.

Sobre el queso ponemos unas rodajas de tomate más bien gruesas y sobre cada rodaja un filetito de anchoa.

Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo, introducimos la bandeja a media altura de 15 a 20 minutos (según cada horno) y a carcomer!


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Observaciones

Los ingredientes van en la cantidad necesaria para cubrir la masa de hojaldre.



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España

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