Coca de tomate

Video-receta de Coca de tomate, una conocida receta de Pasta y Pizzas ¡Rica rica!. Ingredientes: Atun, Cebolla, Huevo, Pimiento, Tomate, Cerveza, Cebolleta, Bonito y Ventresca. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración14 Likes4.4 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

6
  • 225 Gramos de harina
  • 65 Mililitros de agua
  • 50 Mililitros de cerveza
  • 50 Mililitros de aceite de oliva
  • 250 Gramos de tomate
  • 50 Gramos de atún en aceite escurrido
  • 10 Gramos de piñones
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 1 medio pimiento rojo
  • 1 Pizca de azúcar

Elaboración

Cocer el huevo durante 8 minutos.

Pelar y cortar el huevo en trozos pequeños.

Cortar en trozos pequeños la cebolla y el pimiento rojo.

Rallar el tomate.

Cocinar la cebolla y el pimiento rojo a fuego lento durante unos 10 minutos.

Añadir el tomate rallado y la pizca de azúcar y cocer durante unos 8 minutos.

Mezclar la harina con el agua, el aceite de oliva, la cerveza y una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea.

Estirar la masa con un rodillo para darle la forma deseada.

Cubrir la masa con el sofrito de verduras y tomate.

Hornear a 180ºC durante 10 minutos.

Sacar del horno y espolvorear por encima el huevo troceado, el atún y los piñones.

Hornear otros 10 minutos más a 180ºC.


Compartir


Observaciones

Con los ingredientes que te indico puedes hacer una coca de tomate para seis personas.



Más información del autor

Tiene 495 recetas y 503 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión