Coca de cabello de ángel

Receta de Coca de cabello de ángel

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 2 láminas de hojaldre
  • 500 Gramos de cabello de ángel
  • 1 huevo
  • 100 Gramos de almendras laminadas
  • 1 azúcar

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.
Cubrimos una bandeja de horno con papel sulfurizado y extendemos sobre ella una de las planchas de hojaldre. La pinchamos con un tenedor varias veces para evitar que se infle durante el horneado.
Untamos todo el cabello de ángel sobre toda la superfície de la masa. Yo lo he comprado en Mercadona, es de la marca Hida y es realmente bueno.
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre y la pinchamos con el tenedor de nuevo.
Unimos los bordes de las dos masas presionando con los dedos o con la ayuda de un tenedor. Pintamos la superfície con el huevo batido y le echamos por encima las almendras y el azúcar.
Y al horno! Sí, ya está :)


Horneamos durante 20-25 minutos o hasta que esté bien doradita, fuego arriba y abajo.
Un gran resultado con una receta muy sencilla, verdad?


Sobre el autor

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